番茄红素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen首次从浆果薯蓣TamuscommunisL.中分离出这种红色晶体。1913年Schunk发现这种物质和胡萝卜素的不同,将其首次命名为lycopene,使用至今。其分子式为C40H56，分子量为536．85，纯品为针状深红色晶体，在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。在类胡萝卜素中，它具有最强的抗氧化活性。

番茄红素能够有助于防止动脉硬化：如果人体缺乏类胡萝卜素和抗氧化剂番茄红素，将有可能导致早期动脉硬化。番茄红素软胶囊，番茄红素哪个牌子好，番茄红素什么牌子好，番茄红素价格。人们相信，番茄红素能够通过抑制低浓度脂蛋白（LDL）或“有害的”胆固醇的氧化过程，来减缓动脉硬化的发展进程。

延缓衰老：人体衰老是由体内自由基对人体自身细胞的破坏所致，自由基是一个小分子，它含有至少一个不配对电子，结构相对不稳定，易导致细胞氧化，与脱氧核糖核酸，蛋白质、碳水化合物及脂肪发生作用，而危害人体。产生病变。番茄红素通过释放一个电子给自由基进行中和，起到抗衰老的作用。

抗辐射，保护皮肤：番茄红素使皮肤细嫩光滑美白,并有助于皮肤在遭受日晒、紫外线、辐射损伤时，强化皮肤、锁定水份、淡化黑色素和辅助肌肤复原。

减少女性患癌的机率：将番茄红素与其他抗氧化剂合理运用，可以促进女性乳房的健康发育，并减少患乳腺癌的机会。番茄红素软胶囊，番茄红素哪个牌子好，番茄红素什么牌子好，番茄红素价格。美国依利诺斯大学的一项对比研究发现，体内番茄红素低的女性比体内番茄红素高的女性，宫颈癌的发病率要高出5倍以上。

番茄红素抗老化的效果最好，因为它弱化自由基（单氧）分子活性的效果最好，而且番茄红素在弱化单氧后，还能使其重组，从而缓解其危害作用而不受任何损坏。

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本文标题：番茄红素的抗衰老机理作用

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