番茄红素可有效地在皮肤表层形成一道屏障，当皮肤受到紫外线照射时，皮肤中的番茄红素第一时间与紫外线照射所产生的自由基相结合，从而保护皮肤组织细胞免受破坏，而且防止皮肤癌的产生。人体的皮肤组织是与外界接触最多的组织，紫外线及放射线、光、热、冷对人体产生的伤害首先是皮肤。这些伤害都会增加皮肤组织中自由基的产生，同时皮肤还会受到化妆品、外用药的侵扰。所以皮肤组织受自由基氧化伤害的机会很多，特别是脂质被氧化攻击，形成过氧化脂质，这对皮肤的健康是很大的威胁。同时，皮肤组织也是一种很特殊的组织，有着很致密的抗氧化网状结构，含有一定的抗氧化酶和抗氧化物，负责清除内部和外界各种因素产生的自由基，具有较强的抗氧化能力。但是，当自由基产生过多或皮肤组织清除自由基的能力下降时，比如受到外界的辐射增加或抗氧化营养素补充过少，含量下降，就会导致自由基对皮肤组织细胞的损伤：

皱纹的形成—是因为自由基攻击真皮层的胶原蛋白和弹性蛋白，使之损伤退化，使皮肤失去张力和弹性，形成皱纹。

晒斑、黄褐斑、老年斑的形成—自由基袭击皮肤组织细胞，产生过氧化脂质，造成氧化损伤，形成脂褐素聚集皮下，由于抗氧化能力减弱，对脂褐素的分解，清除能力下降，导致脂褐素的沉积，最终形成所谓的晒斑、黄褐斑、老年斑。

皮肤干涩灰黯—自由基还会袭击皮下血液微循环系统，造成皮下微循环障碍，皮肤组织细胞营养供给不良，形成皮肤干涩灰黯。

因此，消除色斑，保护皮肤，促进美容的根本法宝是清除体内的自由基。最重要的是注意平时多摄取能够清除自由基的抗氧化营养素，如番茄红素，达到以内养外，消除色斑和皱纹。

研究证实：当紫外线照射皮肤时，皮肤中的番茄红素首先被破坏，与未照射紫外线的皮肤相比，番茄红素减少31%—46%，而β-胡萝卜素的含量几乎不变。说明番茄红素对紫外线进行了阻断，为“中和”紫外线对皮肤的伤害做出“牺牲”。而胡萝卜素没有作用，只有番茄红素具有保护作用。

进一步研究发现，这是因为番茄红素可有效地在皮肤表层形成一道屏障，当皮肤受到紫外线照射时，皮肤中的番茄红素第一时间与紫外线照射所产生的自由基相结合，从而保护皮肤组织细胞免受破坏，而且防止皮肤癌的产生。

有研究人员用致死剂量的强紫外线照射小鼠，结果，凡是口饲番茄红素的小鼠存活率明显增加。这也说明，番茄红素对抗紫外线辐射的能力很强。

因此，要保养好皮肤，平时要注意：

每天保持足够的营养素，特别注意在膳食中摄入足量的抗氧化营养素。番茄红素是目前确认的，猝灭自由基能力最强的天然抗氧化营养素。而且没有任何毒副作用，每天多补充一些番茄红素对皮肤的保养是非常有益的。根据专家建议，每人每天摄入番茄红素应为4—6毫克，而且，必须有充分的油脂做载体，使番茄红素充分溶解，加热后在膳食中摄入，才能获得很好的效果。正如意大利的“油脂番茄酱汁”。

避免在强烈的阳光下长时间照射。适当晒一点太阳是有益健康的，但是长时间、过量或高强度的阳光照射会引发皮肤产生大量的自由基，攻击皮肤的组织细胞，损伤皮肤，造成色素沉着，皮肤衰老。严重时可导致皮肤癌的生成。

慎用化妆品。有的化妆品含有光敏剂、重金属之类，反而促使自由基大量产生，不利于皮肤的保养。另外，不宜用过热的水洗脸洗澡，碱性太强的肥皂也不宜使用。

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本文标题：番茄红素与皮肤保养的关系

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